Hem / Recept / Chokladkaffekaka med fudgeglasyr

Chokladkaffekaka med fudgeglasyr

Betyg: 4.2 av 5
5 röster
1 tim
Medel
Mia Öhrn
Recept av Mia Öhrn och Claes Karlsson

Härlig chokladkaka med smarrig glasyr.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Glasyr

  • 100 g
    mörk choklad
  • 25 g
    smör
  • 2 msk
    ljus sirap
  • 3/4 dl
    vispgrädde

Kaka

  • 100 g
    smör
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    kakao
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    strösocker
  • 1 dl
    kaffe, starkt, avsvalnat
  • smör, till formen
  • ströbröd, till formen

Gör så här

  1. 1. Recepten kommer från kokboken Sockerkakor. Foto: Stellan Herner
  2. 2. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. 3. Smörj och bröa en sockerkaksform som rymmer minst 1 ½ liter. Smält smöret.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver. Vispa äggen fluffigt med elvisp och tillsätt råsockret mot slutet.
  6. 5. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten tillsammans med smör och kaffe. Vispa försiktigt ihop till en slät smet.
  7. 6. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter. Låt svalna ett par minuter och stjälp sedan upp kakan.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grovhacka chokladen till glasyren. Mät upp smör, sirap och grädde i en liten kastrull och koka upp.
  10. 8. Dra kastrullen från plattan och rör ner den hackade chokladen. Rör tills chokladen har smält och låt glasyren svalna. När den börjar tjockna efter ca 30 minuter breder du glasyren över kakan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom