Hem / Recept / Fyllda paprikor med kikärtor och feta

Fyllda paprikor med kikärtor och feta

Betyg: 4.29 av 5
87 röster
30 min
Medel

Paprikor fyllda med en supergod vegetarisk färs på kikärtor, fetaost och svamp.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Örtsås

  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 dl
    örter, finhackade. Gärna frysta.

Paprikor

  • 3 st
    paprika, olika färger
  • 1 burk
    kikärtor
  • 200 g
    fetaost
  • 350 g
    champinjoner
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    riven ost

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Börja med såsen. Rör ihop lätt creme fraiche och örter. Pressa ner vitlöken och smaka av med salt och peppar. Ställ den sedan i kylen.
  3. 3. Finhacka och fräs lök och champinjoner. Ställ åt sidan och låt svalna av.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda kikärtor och tärnad fetaost i en bunke. Mosa ihop med en potatismos-stamp.
  6. 5. Knäck i ägg och rör ihop med lök- och champinjonhacket.
  7. 6. Halvera paprikorna på längden och kärna ur dem. Fördela färsen i paprikorna. Lägg dem på galler och kör ca 20 min i ugnen.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. När ca 5 minuter återstår, strö lite riven ost över och avsluta under grillelementet.
  10. 8. Servera med ris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.29 av 5 (87 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom