Fondue bourguignonne

Gör så här

1. Klar
   1. OBS! Försök aldrig släcka oljebränder med vatten! Ha ett lock i beredskap för att kväva eventuella eldsvådor.
2. Klar
   2. Hetta upp oljan till 180 grader i en fonduegryta eller kastrull. Har du ingen termometer så test-fritera en bit bröd. Den ska bli gyllenbrun på en minut.
3. Klar
   3. Ställ oljan på bordet över en brännare. Skär köttet i bitar, ungefär 2 x 2 cm.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ansa och borsta champinjonerna. Dela stora exemplar.
6. Klar
   5. Skala och dela schalottenlökarna.
7. Klar
   6. Kärna ur paprikorna och skär i munsbitar.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Ställ fram på bordet och låt var och en fritera sina bitar i oljan.
10. Klar
    8. Servera med såser (sök t ex "Röd salsa", "Lätt-béarnaise" och "Grön sås" i receptdatabasen), bröd, bakad potatis eller pommes frites och en sallad.