Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Fläskfilé med ugnsrostade morötter med getostcrème och pinjenötter

16 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Morötter i olika färger gör rätten vacker och nyttig.

Ingredienser

Fläskfile

Getostcrème

Grönsaker

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 567,9
  • Protein: 37,8 gram
  • Fett: 37,7 gram
  • Kolhydrater: 17,6 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala morötterna och skär i långa klyftor. Skär bort nedersta delen på stjälken på sparrisen. Dela sparrisen i två delar.
  • 3. Lägg morötter och sparris i en ugnsform. Salta och peppra. Häll över olivolja. Strö över örtkvistarna. Rosta i ugnen i ca 20 minuter.
  • 4. Strö över pinjenötter och flytta upp formen och stek tills nötterna fått lite färg.
  • 5. Crèmen: Mosa ihop getost med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
  • 6. Putsa filén och skär i 1,5 cm tjocka skivor. Stek i smör, salta och peppar. Servera filébitarna med morötter och getostcrème.

Receptet är från: