Hem / Recept / Fläskfilé med ugnsrostade morötter med getostcrème och pinjenötter

Fläskfilé med ugnsrostade morötter med getostcrème och pinjenötter

Betyg: 3.94 av 5
16 röster
30 min
Medel

Morötter i olika färger gör rätten vacker och nyttig.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fläskfile

  • 500 g
    fläskfilé
  • 1 msk
    smör & rapsolja
  • 2 krm
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar, malen

Getostcrème

  • 150 g
    getost
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen

Grönsaker

  • 1 knippe
    Sparris, färsk
  • 10 st
    morot, i olika färger
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar, malen
  • 3 kvist
    timjan
  • 3 kvist
    rosmarin
  • 40 g
    pinjenötter

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala morötterna och skär i långa klyftor. Skär bort nedersta delen på stjälken på sparrisen. Dela sparrisen i två delar.
  3. 3. Lägg morötter och sparris i en ugnsform. Salta och peppra. Häll över olivolja. Strö över örtkvistarna. Rosta i ugnen i ca 20 minuter.
  4. 4. Strö över pinjenötter och flytta upp formen och stek tills nötterna fått lite färg.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Crèmen: Mosa ihop getost med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
  7. 6. Putsa filén och skär i 1,5 cm tjocka skivor. Stek i smör, salta och peppar. Servera filébitarna med morötter och getostcrème.

Näringsvärde per portion

fett
37.7
g
protein
37.8
g
kolhydrater
17.6
g
energivärde
567.9
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.94 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom