Ingredienser
- 600 gram fläskfile
- 0,5 st gul lök(ar)
- 2 msk smör
- 1 l färska trattkantareller
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 msk svampfond
- 1 st salt
- peppar
Tillbehör
- 500 gram haricots verts
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 444,6
- Protein: 35,5 gram
- Fett: 28,5 gram
- Kolhydrater: 8,7 gram
Tillagning
- 1. Tips! Det kan också vara gott med blomkålsmos som tillbehör. Foto: Emma Mattsson Rekvisita: Klippan Yllefabrik
- 2. Fräs svampen i en torr stekpanna så att vattnet avdunstar. Lägg svampen i en skål så länge.
- 3. Putsa filéen och skär i 1,5 cm skivor. Hacka löken.
- 4. Fräs löken i smöret tills den är mjuk. Tillsätt köttet och stek så att det blir stekyta runtom. Tillsätt svampen. Salta och peppra.
- 5. Stek en stund och häll på grädde och fond. Låt koka 10 minuter. Servera med lättkokt haricot vertes.
Receptet är från:
Inspiration
