Fläskfilépanna med trattkantareller
Betyg: 3.78 av 5
225 röster
30 min
Medel
Annons
Fläskfilépanna med trattkantareller är den ultimata höstmiddagen – enkel att svänga ihop, men lyxig nog för helgen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfläskfilé
-
1/2 stgul lök(ar)
-
2 msksmör
-
1 lfärska trattkantareller
-
2.5 dlvispgrädde
-
1 msksvampfond
-
1 stsalt
-
stpeppar
Tillbehör
-
500 gharicots verts
Annons
Gör så här
-
1. Tips! Det kan också vara gott med blomkålsmos som tillbehör. Foto: Emma Mattsson Rekvisita: Klippan Yllefabrik
-
2. Fräs svampen i en torr stekpanna så att vattnet avdunstar. Lägg svampen i en skål så länge.
-
3. Putsa filéen och skär i 1,5 cm skivor. Hacka löken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fräs löken i smöret tills den är mjuk. Tillsätt köttet och stek så att det blir stekyta runtom. Tillsätt svampen. Salta och peppra.
-
5. Stek en stund och häll på grädde och fond. Låt koka 10 minuter. Servera med lättkokt haricot vertes.
Näringsvärde per portion
fett
28.5
g
protein
35.5
g
kolhydrater
8.7
g
energivärde
444.6
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.78 av 5 (225 röster)
