Hem / Recept / Fläskfilé med grillad nektarin och fetaost

Fläskfilé med grillad nektarin och fetaost

Betyg: 4.35 av 5
49 röster
30 min
Medel
Recept av Mia Troberg

Den här snabblagade salladen ger en lyxig start på veckan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    fläskfilé(er)
  • 1 msk
    smör
  • st
    salt
  • 4 st
    nektarin(er)
  • 150 g
    Mangold
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 100 g
    fetaost
  • 4 msk
    pumpafrön
  • Mynta
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Putsa filén fri från senor och hinnor. Skär i ca 1,5 cm tjocka skivor. Krydda med salt och peppar och stek i lite smör, gärna i grillpanna så det blir tjusiga ränder, några minuter per sida. Ta åt sidan.
  2. 2. Tvätta och skär nektarinerna i klyftor. Skär löken i tunna strimlor. Grilla eller stek nektarinerna ett par minuter per sida. Ta åt sidan. Fräs löken snabbt så att den får lite färg men inte blir mjuk.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg upp salladen, kött, nektariner och lök ovanpå och smula över fetaosten.
  5. 4. Rosta pumpafröna snabbt i en torr teflonpanna. Strö över och dekorera med lite mynta.

Näringsvärde per portion

fett
17.6
g
protein
39.7
g
kolhydrater
20.4
g
energivärde
403.2
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.35 av 5 (49 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom