Hem > Recept > Fläskfilé med grillad nektarin och fetaost

Fläskfilé med grillad nektarin och fetaost

Name: Fläskfilé med grillad nektarin och fetaost
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: fläskfilé(er); smör; salt; nektarin(er); mangold; rödlök(ar); fetaost; pumpafrön; mynta; peppar

21 röster | 10 ingredienser | 30 minuter

Den här snabblagade salladen ger en lyxig start på veckan.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

600 gram fläskfilé(er)
1 msk smör
0 st salt
4 st nektarin(er)
150 gram mangold
1 st rödlök(ar)
100 gram fetaost
4 msk pumpafrön
1 mynta
0 st peppar

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 403,2
Protein: 39,7 gram
Fett: 17,6 gram
Kolhydrater: 20,4 gram

Tillagning

1. Putsa filén fri från senor och hinnor. Skär i ca 1,5 cm tjocka skivor. Krydda med salt och peppar och stek i lite smör, gärna i grillpanna så det blir tjusiga ränder, några minuter per sida. Ta åt sidan.
2. Tvätta och skär nektarinerna i klyftor. Skär löken i tunna strimlor. Grilla eller stek nektarinerna ett par minuter per sida. Ta åt sidan. Fräs löken snabbt så att den får lite färg men inte blir mjuk.
3. Lägg upp salladen, kött, nektariner och lök ovanpå och smula över fetaosten.
4. Rosta pumpafröna snabbt i en torr teflonpanna. Strö över och dekorera med lite mynta.