Ingredienser
- 600 gram fläskfilé(er)
- 1 msk smör
- salt
- 4 st nektarin(er)
- 150 gram mangold
- 1 st rödlök(ar)
- 100 gram fetaost
- 4 msk pumpafrön
- 1 mynta
- peppar
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 403,2
- Protein: 39,7 gram
- Fett: 17,6 gram
- Kolhydrater: 20,4 gram
Tillagning
- 1. Putsa filén fri från senor och hinnor. Skär i ca 1,5 cm tjocka skivor. Krydda med salt och peppar och stek i lite smör, gärna i grillpanna så det blir tjusiga ränder, några minuter per sida. Ta åt sidan.
- 2. Tvätta och skär nektarinerna i klyftor. Skär löken i tunna strimlor. Grilla eller stek nektarinerna ett par minuter per sida. Ta åt sidan. Fräs löken snabbt så att den får lite färg men inte blir mjuk.
- 3. Lägg upp salladen, kött, nektariner och lök ovanpå och smula över fetaosten.
- 4. Rosta pumpafröna snabbt i en torr teflonpanna. Strö över och dekorera med lite mynta.
Receptet är från:
Inspiration
