Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Fläskfilé i senapssås med dinkel och spenat
11 ingredienser | 30 minuterDinkel har lågt gi och är fiberrikt.
Ingredienser
- 500 gram fläskfilé(er)
- 1 msk smör
- 1 krm salt, krydda efter smak
- 0,5 tsk timjan
- 2 dl crème fraiche
- 1,5 msk dijonsenap
- 2 msk kapris
- 0,5 dl färsk gräslök, hackad
- 100 gram färsk spenat
- 4 dl dinkel, hel, kokt
- 1 krm peppar, krydda efter smak
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 445
- Protein: 34 gram
- Fett: 21 gram
- Kolhydrater: 27 gram
Tillagning
- 1. Skär bort hinnor från fläskfilén och skär den i skivor.
- 2. Stek i smör och salta och peppra. Lägg biffarna i en liten gryta. Tillsätt crème fraiche, timjan och senap.
- 3. Låt puttra i ca 10-15 minuter under lock. Tillsätt kapris och gräslök samt spenat och dinkel. Rör om och låt allt bli varmt. Färdigt att servera.
Receptet är från:
Inspiration
