Hem / Recept / Flan

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 250 g
    pajdeg
  • muskot, färskriven
  • 6 st
    ägg
  • 1 st
    vaniljstång
  • 5 dl
    mjölk
  • Kikärter, el. ris, till pajdegen

Gör så här

  1. 1. Kavla ut pajdegen på lätt mjölat bakbord tills den är 3 mm tjock.
  2. 2. Klä 6 små pajformar med degen och låt stå i kylskåp i 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader.
  3. 3. Pricka pajdegen med en gaffel och lägg på bakplåtspapper. Fyll papperet med kikärtor eller ris. Grädda i 5 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta bort tyngderna och papper och grädda i ytterligare 5 minuter.
  6. 5. Gör i ordning fyllningen genom att lägga mjölk och skårad vaniljstång i en kastrull på svag värme i fem minuter.
  7. 6. Låt mjölken svalna. Ta bort vaniljstången.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Vispa försiktigt samman ägg och socker. Blanda i mjölken.
  10. 8. Häll fyllningen i pajformarna, strö över riven muskot och grädda i 150 grader ca 20 minuter eller tills fyllningen stelnat. Låt pajerna svalna och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom