Glutenfri plommonpaj
Betyg: 4.04 av 5
26 röster
45 min
Medel
Recept av
Carina Hejde
Från
Tasteline
Glutenfri paj med plommon och mandelmassa, underbart till en skopa glass eller två! Vår läckra plommonpaj räcker till ca 10 portioner.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajdeg
-
100 gMat & Bak smör
-
3 dlmandelmjöl
-
1 dlkokosflingor
Fyllning
-
300 gmandelmassa
-
8 stPlommon
-
50 gMat & Bak smör
-
1 stägg
-
3/4 dlmandelspån
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en springform med bakplåtspapper
Pajskal:
-
2. Tärna smöret och blanda med mandelmjöl och riven kokos till en kladdig deg. Tryck ut degen i formen och låt pajskalet vila i kylen ca 15 min.
Fyllning:
-
3. Riv mandelmassan. Halvera och kärna ur plommonen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smält smöret i en kastrull.
-
5. Vispa upp ägget och blanda ner riven mandelmassa och smält smör till en kräm.
-
6. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Fördela plommonen i pajskalet och klicka över mandelkrämen. Toppa med mandelspån och grädda pajen i mitten av ugnen i 25-30 min.
-
8. Låt pajen svalna helt och ta sedan bort kanten på springformen. Servera pajen med vaniljsås eller glass.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.04 av 5 (26 röster)
