Fiskgratäng med vitkål

Gör så här

Fiskgratäng och mos

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader. Tina och lägg fisken i en ugnssäker form, krydda med salt, peppar och dill. Skala och koka potatisen till moset. Skär blomkålsbuketterna i lagom storlek och skölj.
2. Klar
   2. När potatisen är tillräckligt mjuk för att pressas eller mixas, häll av vattnet och ställ åt sidan. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Vispa samman potatis och mjölkblandning med visp tills det börjar bli fluffigt. Tillsätt äggula och smaka av med salt och peppar.
3. Klar
   3. Häll citronsåsen över fisken, klicka ut moset längs kanterna och tryck ner blomkålsbuketterna i moset med "foten" ner. häll över pistagenötter, (eller annan nöt) och gratineramitt i ugnen i 15-20 min.
4. Fortsättning efter annonsen

Citronsås

1. Klar
   4. Smält smöret i et kastrull, tillsätt lite av grädden och rör om så att det blandas ordentligt. Vispa ner vetemjölet under omrörning, tillsätt resten av grädden och låt koka upp.
2. Klar
   5. Finhacka den gula löken och blanda ner i citronsåsen tillsammans med skalet från citronen samt saften från halva citronen. Spara den andra halvan till servering.