Hem / Recept / Enkla fiskgratängen med räk- & dillsås

Enkla fiskgratängen med räk- & dillsås

Betyg: 3.76 av 5
21 röster
1 tim
Medel

Fiskgratäng är faktiskt både lätt att göra och riktigt gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    potatis(ar), av mjölig sort
  • 2.5 dl
    mjölk
  • 50 g
    smör
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    peppar
  • 2 st
    äggula(or)
  • 4 st
    torskfilé, portionsbitar
  • 1 påse
    Abba Middagsklart Räk & dillsås för ugnsbakad torsk
  • 160 g
    Räkor, skalade, (motsvarar ca 350 g räkor med skal)

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2. Börja med att göra potatismoset. Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, 10-15 min.
  3. 3. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en potatispress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Värm mjölken och smöret i en kastrull, rör ner i potatisen. Smaksätt med salt och peppar, tillsätt sedan äggulorna i moset.
  6. 5. Lägg torsken i mitten av en ugnsfast form, salta lätt. Spritsa potatismoset runt kanterna i formen.
  7. 6. Skaka påsen med räk- och dillsås, klipp upp och häll såsen jämnt över fisken.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillaga mitt i ugnen, ca 40 minuter. Höj värmen till 225°C de sista fem minuterna.
  10. 8. Toppa gratängen med skalade räkor och dill. Servera gärna tillsammans med en god grönsallad och citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.76 av 5 (21 röster)

Frågor, tips och kommentarer