Enkla fiskgratängen med räk- & dillsås
Betyg: 3.71 av 5
24 röster
1 tim
Medel
Från
Daniel Bäckströmé
Annons
Fiskgratäng är faktiskt både lätt att göra och riktigt gott!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgpotatis(ar), av mjölig sort
-
2.5 dlmjölk
-
50 gsmör
-
1 tsksalt
-
1 krmpeppar
-
2 stäggula(or)
-
4 sttorskfilé, portionsbitar
-
1 påseAbba Middagsklart Räk & dillsås för ugnsbakad torsk
-
160 gräkor, skalade, (motsvarar ca 350 g räkor med skal)
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175°C.
-
2. Börja med att göra potatismoset. Skala och skär potatisen i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, 10-15 min.
-
3. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en potatispress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Värm mjölken och smöret i en kastrull, rör ner i potatisen. Smaksätt med salt och peppar, tillsätt sedan äggulorna i moset.
-
5. Lägg torsken i mitten av en ugnsfast form, salta lätt. Spritsa potatismoset runt kanterna i formen.
-
6. Skaka påsen med räk- och dillsås, klipp upp och häll såsen jämnt över fisken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Tillaga mitt i ugnen, ca 40 minuter. Höj värmen till 225°C de sista fem minuterna.
-
8. Toppa gratängen med skalade räkor och dill. Servera gärna tillsammans med en god grönsallad och citronklyftor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (24 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
