Hem / Recept / Currydoftande fiskgratäng med tomat och dragon

Currydoftande fiskgratäng med tomat och dragon

Betyg: 4.06 av 5
31 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Snabb och enkel torsk i ugn med en smakrik currysås!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fiskgratäng

  • 800 g
    torskfilé
  • st
    salt
  • 1 st
    tomat
  • 3 msk
    smör
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 3 dl
    mjölk
  • 2 dl
    grädde
  • 2 msk
    fiskfond
  • 1 tsk
    curry
  • 1 msk
    torkad dragon
  • 1/2 st
    citron, saften från
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 750 g
    Potatis, fast sort
  • 300 g
    frysta bönor
  • 200 g
    morot
  • 1/2 st
    citron, i klyftor

Gör så här

  1. 1. Tillbehör: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Koka gärna 500 gram extra potatis till recept 3.
  2. 2. Fiskgratäng: Smält smöret i en kastrull och rör ut vetemjölet. Späd med mjölk lite i taget så att det inte klumpar sig. Tillsätt grädde, buljong, curry och dragon. Låt såsen sjuda 5 min.
  3. 3. Känn efter så att det inte är några ben i fisken. Salta och peppra efter smak på båda sidor och lägg fisken i en ugnsfast form. Skölj och skiva tomaten tunt och lägg över fisken.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smaksätt såsen med citronsaft. Häll såsen över fisken och sätt in i ugnen ca 20 min.
  6. 5. Tillbehör: Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten. Skala och skär morötterna i stavar. Koka morötterna i ca 3-4 min.
  7. 6. Tillred bönorna enligt anvisning på förpackningen eller värm dem lite lätt tillsammans med morötterna. Sila av vattnet och lägg upp grönsakerna i en skål. Skär resten av citronen i klyftor.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Pressa potatisen genom en potatispress om du vill ha pressad potatis till.
  10. 8. Servera fiskgratängen med pressad potatis, morötter, bönor och en citronklyfta.

Näringsvärde per portion

energivärde
514
kcal
kolhydrater
55
g
protein
27
g
fett
20
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.06 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer