Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
600 gfiskfiléer, i portionsbitar, t ex flundra
-
2 mskdill, finhackad
-
1/2 dlkapris
-
1 dlrödbeta, tärnade
-
1 ströda lökar, finhackad
-
50 gsmör
-
salt
-
svartpeppar
Fänkålssallad
-
1 stFänkål
-
3 mskolivolja
-
3 mskvinäger
-
2 mskdill, hackad
-
1/2 tsksalt
-
vitpeppar
Till servering
-
600 gpotatis(ar), kokt
-
1 stcitron(er), i klyftor
Annons
Gör så här
-
1. Börja koka potatis.
-
2. Hacka dill, kapris, rödbetor, rödlök och värm med smält smör i en kastrull. Fräs i några minuter och krydda med salt och peppar.
-
3. Stek eller grilla fisken några minuter i en grillpanna (utan fett) tills fiskköttet blivit precis fast in till mitten.
-
4. Du kan också steka i en stekpanna med någon msk smör. Stek skinnsidan ner först om den är kvar. Är det tjocka fiskbitar kan det vara ide att sätt in hela pannan i ugnen på 175 grader i 5 - 10 minuter och låta fisken bli fast och klar där.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Fänkålssallad: Skär bort botten på fänkålen och skiva den i tunna skivor. Blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar i en skål. Massera in allt så mjuknar snart fänkålen.
-
6. Blanda ner dill i rödbetsröran och servera fisken med färskpotatis, citronklyfta och fänkålssallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
