Wermlands Fish and Chips med Tartarsås
Betyg: 3.81 av 5
43 röster
1 tim
Medel
Annons
Wermlands har tagit Storbritannien till svenskarna!! nu finns ingen anledning att åka utomlands!!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Basvaror
-
600 gfiskfiléer, t.ex. kolja, gör eller torsk
-
0.8 kgpotatis(ar), pommes frites
Frityrsmet
-
1 tskbakpulver
-
2 stdillkvistar
-
1 dlÖl
-
2 stlimefrukter, saften
-
1 stsalt
-
3 dlolja, att fritera i
-
1 mskmaizena
-
2 dlvetemjöl
-
1 stsvartpeppar
Servering
-
4 sttidningssidor
tartarsås
-
2.5 dlmatolja
-
1 tskdijonsenap
-
salt
-
4 mskgurka, i bitar
-
2 stäggula(or)
-
1 mskvitvinsvinäger
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Fish and Chips Blanda nästan allt vetemjöl (ta undan lite att vända fiskbitarna i), maizena och bakpulver i en skål.
-
2. Finhacka dillen och blanda med öl och limesaft.
-
3. Häll försiktigt ner ölblandningen i mjölblandningen. Salta och peppra. Rör om och låt svälla i 20 minuter innan fritering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär potatisarna på längden i jämna, centimetertjocka skivor och sen till 1/2 centimeter tjocka stavar.
-
5. Hetta upp oljan till 160 grader i en kastrull med höga kanter.
-
6. Vänd varje fiskbit först i mjöl och sedan i smeten. Fritera dem gyllenbruna, cirka 5-7 minuter.
-
7. Upprepa samma procedur med potatisen.
-
8. Servera, helst i en strut av tidningspapper, tillsammans med tartarsåsen.
-
9. Tartarsås Blanda äggulor, senap och vinäger.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Tillsätt olja droppvis under konstant vispning.
-
11. Tillsätt den finhackade gurkan Smaka av med salt och peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (43 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
