Hem / Recept / Färsbiffar med parmesangratinerad blomkål

Färsbiffar med parmesangratinerad blomkål

Betyg: 3.96 av 5
23 röster
45 min
Medel

Smarriga pannbiffar som serveras med en gratäng gjord på blomkål.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    köttfärs
  • 1/2 dl
    ströbröd
  • 1/2 dl
    vatten
  • 1 st
    ägg
  • st
    salt
  • 2 msk
    smör
  • st
    peppar

Blomkålsgratäng

  • 1 kg
    blomkål
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 2 msk
    senap, fransk
  • st
    salt
  • 50 g
    ost, riven
  • 50 g
    parmesanost, riven
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • st
    peppar

Gör så här

  1. 1. Biffarna: blötlägg ströbröd i vatten i 5 minuter i en bunke. Mosa lite med en gaffel. Tillsätt köttfärsen, ägg och blanda i salt och peppar.
  2. 2. Rör runt till en jämn smet. Forma till biffar och stek i smör.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Blomkålsgratängen: sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkålen i buketter och skölj. Lägg dessa i en ugnsform.
  5. 4. Vispa ihop grädde med senap, salt, peppar, vitlök samt ost och häll över blomkålen. Gratinera i ugnen i ca 30 minuter. Servera biffarna med blomkål och en sallad.

Näringsvärde per portion

fett
29.3
g
protein
36.4
g
kolhydrater
19.1
g
energivärde
497.5
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer