Färsbiffar med parmesangratinerad blomkål

21 röster 13 ingredienser | 45 minuter
Smarriga pannbiffar som serveras med en gratäng gjord på blomkål.

Ingredienser

Blomkålsgratäng

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 497,5
  • Protein: 36,4 gram
  • Fett: 29,3 gram
  • Kolhydrater: 19,1 gram

Tillagning

  • 1. Biffarna: blötlägg ströbröd i vatten i 5 minuter i en bunke. Mosa lite med en gaffel. Tillsätt köttfärsen, ägg och blanda i salt och peppar.
  • 2. Rör runt till en jämn smet. Forma till biffar och stek i smör.
  • 3. Blomkålsgratängen: sätt ugnen på 225 grader. Skär blomkålen i buketter och skölj. Lägg dessa i en ugnsform.
  • 4. Vispa ihop grädde med senap, salt, peppar, vitlök samt ost och häll över blomkålen. Gratinera i ugnen i ca 30 minuter. Servera biffarna med blomkål och en sallad.

Receptet är från: