Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis

2 röster 13 ingredienser | 30 minuter
En perfekt familjerätt som passar stora som små.

Ingredienser

Biffar

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 503
  • Protein: 29 gram
  • Fett: 36 gram
  • Kolhydrater: 55 gram

Tillagning

  • 1. Koka potatisen. Riv skalet från ½ citron och hacka ½ kruka gräslök.
  • 2. Skala 500 gram morötter (1 morot sparar du till färsen) och skär dem i stavar.
  • 3. Koka i lättsaltat vatten ca 4 min. Sila av vattnet och lägg i en klick smör när de är klara.
  • 4. Skala och finhacka 1 lök och grovriv 1 morot.
  • 5. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl grädde till en jämn färs.
  • 6. Forma 6-8 st biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida. Häll i 1 ½ dl grädde i pannan.
  • 7. Krydda med soja, honung och saften från ½ citron. Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök.
  • 8. Servera biffarna med potatis och smörslungade morötter.

Receptet är från: