Ingredienser
Biffar
Tillbehör
- 800 gram potatis(ar)
- 400 gram morötter
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 503
- Protein: 29 gram
- Fett: 36 gram
- Kolhydrater: 55 gram
Tillagning
- 1. Koka potatisen. Riv skalet från ½ citron och hacka ½ kruka gräslök.
- 2. Skala 500 gram morötter (1 morot sparar du till färsen) och skär dem i stavar.
- 3. Koka i lättsaltat vatten ca 4 min. Sila av vattnet och lägg i en klick smör när de är klara.
- 4. Skala och finhacka 1 lök och grovriv 1 morot.
- 5. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl grädde till en jämn färs.
- 6. Forma 6-8 st biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida. Häll i 1 ½ dl grädde i pannan.
- 7. Krydda med soja, honung och saften från ½ citron. Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök.
- 8. Servera biffarna med potatis och smörslungade morötter.
Receptet är från:
Inspiration
