Hem / Recept / Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis

Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En perfekt familjerätt som passar stora som små.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Biffar

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 st
    gul lök
  • 1 st
    morot
  • 2 dl
    grädde
  • 1/2 st
    citron, rivet skal och saft
  • 1/2 krukor
    gräslök
  • 2 tsk
    honung
  • 2 tsk
    soya
  • 1 tsk
    salt
  • smör
  • 2 krm
    peppar

Tillbehör

  • 800 g
    potatis(ar)
  • 400 g
    morot

Gör så här

  1. 1. Koka potatisen. Riv skalet från ½ citron och hacka ½ kruka gräslök.
  2. 2. Skala 500 gram morötter (1 morot sparar du till färsen) och skär dem i stavar.
  3. 3. Koka i lättsaltat vatten ca 4 min. Sila av vattnet och lägg i en klick smör när de är klara.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och finhacka 1 lök och grovriv 1 morot.
  6. 5. Blanda färsen med lök, morot, salt, peppar och 1/2 dl grädde till en jämn färs.
  7. 6. Forma 6-8 st biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3-4 minuter på varje sida. Häll i 1 ½ dl grädde i pannan.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Krydda med soja, honung och saften från ½ citron. Låt skyn koka ihop någon minut. Strö över citronskal och gräslök.
  10. 8. Servera biffarna med potatis och smörslungade morötter.

Näringsvärde per portion

fett
36
g
protein
29
g
kolhydrater
55
g
energivärde
503
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer