Hem / Recept / Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis

Äppelbiffar med morotstzatziki och kokt potatis

Betyg: 3.66 av 5
32 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Saftiga pannbiffar med smak av äpple. En enkel och god vardagsrätt!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Biffar

  • 500 g
    nötfärs
  • 1.5 msk
    grovkornig senap
  • 1 tsk
    timjan, torkad
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 st
    rött äpple
  • 1 st
    smör
  • st
    olivolja

Morotstzatziki:

  • 500 g
    morot
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1.5 msk
    citronsaft
  • 2 dl
    matyoghurt
  • 1 tsk
    honung
  • 3/4 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 700 g
    potatis(ar)
  • 1 st
    rött äpple

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Tillbehör: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
  3. 3. Biffar: Lägg färsen i en bunke och tillsätt senap, timjan, salt och peppar. Blanda om ordentligt. Skölj och tärna båda äpplena. Blanda ner ett tärnat äpple i färsen och lägg det andra i en skål till servering.
  4. 4. Forma 4 st biffar och lägg på en tallrik. Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.
  5. 5. Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10 min.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Morotstzatziki: Skala och grovriv morötterna och lägg i en skål. Skala och riv i vitlöken. Tillsätt citronsaft, yoghurt, honung, salt och peppar och blanda om ordentligt.
  8. 7. Servera dina äppelbiffar med kokt potatis, morotstzatziki och äppeltärningar.

Näringsvärde per portion

energivärde
611
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.66 av 5 (32 röster)

Frågor, tips och kommentarer