Fårost- och crème fraichegratinerade auberginer med doft av mynta
Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Recept av
Maria Masoomi
Annons
Kanske heter rätten badenjan på persiska, servera med bröd eller pasta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 staubergine
-
1 stgul lök(ar)
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskmynta
-
80 gmargarin
-
100 gfårost
-
1/2 dlcrème fraîche
-
1/2 dlmjölk
-
3 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Skiva auberginerna i 3 cm tjocka skivor och stek i ugnen.
-
3. Hacka löken och fräs, tillsätt myntan och fräs lite till.
-
4. Gör en ostsås genom att mixa fårosten (i en matbredare eller med gaffel), tillsätt crème fraiche, mjölk, salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda den stekta löken, myntan och ostsåsen och låt koka upp.
-
6. Lägg de stekta auberginerna i en ugnsäkerform, häll över ostsåsen och sätt formen i ugnen. Gratinera i ca 15-20 minuter. Rätten behöver inte få färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
