Pulled chicken i pitawrap
Betyg: 3.6 av 5
15 röster
50 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Du har säkert hört talas om pulled pork. Här har du en härlig variant som är gjord på kyckling. Minst lika god och dessutom går den snabbare att göra. Serveras i pitabröd med en god yoghurtsås och krispiga tillbehör, gott va?
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pulled chicken
-
1200 gkycklingklubba(or)
-
4 klyftorvitlök
-
6 mskjapansk soja
-
4 mskolivolja
-
2 tskhonung, flytande
-
2 tskbalsamvinäger
-
1 tskspiskummin
-
1 tskpaprikakrydda
-
2 mskvatten
-
2 msktomatpuré
Sås
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
2 tsksambal oelek
-
1 tskhonung, flytande
-
2 krmsalt
Tillbehör
-
150 gsugarsnaps
-
1 stgurka(or)
-
65 gspenat
-
80 gsötmandel(ar), naturell
-
8 stpitabröd
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
Pulled chicken
-
2. Lägg kycklingklubborna i en ugnsfast form och skär några snitt i skinnet på varje kycklingklubba.
-
3. Skala och riv vitlök och blanda med soja, olja, honung, balsamvinäger, spiskummin, paprikapulver, vatten och tomatpuré.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Slå marinaden över kycklingen och sätt in i ugnen i ca 40-45 min.
Sås
-
5. Blanda yoghurt med sambal oelek och honung och smaka av med lite salt.
Tillbehör
-
6. Skölj sugarsnaps, gurka och spenat.
-
7. Strimla sugarsnapsen och tärna gurkan smått.
Pulled chicken
-
8. Ta ut kycklingen ur ugnen och ta bort skinnet.
-
9. Dra loss allt kycklingkött från benen med hjälp av en gaffel direkt i formen. Släng benen.
-
10. Blanda om köttet ordentligt med marinaden och strö över hackade mandlar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Värm pitabröden i ugnen strax innan servering.
-
12. Fyll pitabröden med pulled chicken, grönsaker och toppa med yoghurtsås.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
32
g
kolhydrater
47
g
energivärde
591
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.6 av 5 (15 röster)
