Hem / Recept / Fänkålssoppa med gräddfil och krutonger

Fänkålssoppa med gräddfil och krutonger

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    purjolök
  • 2 st
    Fänkål
  • 200 g
    rotselleri
  • 1 msk
    margarin
  • 10 dl
    vatten
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong, eventuellt 3 st
  • 1 dl
    matlagningsvin, vitt
  • 2 msk
    crème fraîche, lätt
  • salt
  • peppar

Till servering

  • 4 skivor
    rågsiktsbröd
  • 4 skivor
    formbröd, till brödtärningar
  • 2 dl
    gräddfil

Gör så här

  1. 1. Hacka löken, skär fänkålen i bitar och skala och skär rotsellerin i små tärningar. Fräs grönsakerna i margarin i en gryta.
  2. 2. Tillsätt vatten, buljong och matlagningsvin. Låt koka i 20 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Mixa soppan. Tillsätt crème fraiche och krydda.
  5. 4. Rosta brödet och dela i tärningar. Servera soppan med brödtärningar, gräddfil och bröd.

Näringsvärde per portion

energivärde
331
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom