Foto & styling: Sanna Livijn Wexell Falafelwraps med bakade tomater, surkål och keso
12 ingredienser | 30 minuterDet här receptet på Falafel är smakrikt och lättlagat! Perfekt för picknick eller matlådan. Tips, falafelsmeten kan förberedas en dag i förväg och förvaras i kylen.
Ingredienser
Falafel
- 5 dl falafelmix
- 5 dl vatten
- 0,5 msk olivolja
- olivolja, till stekning
Bakade tomater
- 0,5 ask cocktailtomat(er)
- 0,5 msk olivolja
- svartpeppar, efter smak
- salt, efter smak
Tillbehör
- 250 gram keso naturell
- 1 tsk sambal oelek
- 1 st salladshuvud
- 0,5 knippa(en) salladslök(ar)
- 2 krm salt
- 1 förpackning tortillabröd
- 300 gram surkål
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 612
- Protein: 31 gram
- Fett: 16 gram
- Kolhydrater: 73 gram
Tillagning
Falafelwrap
- 1. Häll falafelmix i en skål. Värm vattnet och tillsätt i skålen. Tillsätt olivolja och blanda om ordentligt. Låt stå 15 min.
- 2. Halvera tomaterna och lägg dem i en ugnsfast form. Krydda med lite salt och peppar och ringla över olja. Baka i ugnen ca 20 min.
- 3. Blanda keso med sambal oelek och krydda med lite salt. Skölj salladen och riv loss blad och lägg upp på ett fat. Skölj och strimla salladslöken och lägg upp i en skål. Lägg upp surkålen i en skål.
- 4. Rulla ca 20 bollar av falafelsmeten. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek falafelbollarna på medelhög värme runt om ca 5 min.
- 5. Fyll tortillabröden med salladsblad, surkål, falafel, bakade tomater, salladslök och keso. Vik ihop och ät.
Receptet är från:
Inspiration
