Hem / Recept / Dillig pasta med färskost och sojabönor

Dillig pasta med färskost och sojabönor

Betyg: 2.43 av 5
14 röster
20 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Superfräsch pasta med dill, citron och färskost. Pastan mättar bra tack vare sojabönorna. På 20 minuter har du en riktigt god pastarätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Pasta

  • 400 g
    farfalle
  • 1 st
    röd lök
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/2 st
    citron(er)
  • 1/2 krukor
    färsk dill
  • 250 g
    edamamebönor
  • 1 msk
    smör
  • 150 g
    färskost, naturell
  • 1 dl
    vatten
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar

Tillbehör

  • 150 g
    sugarsnaps
  • 1/2 st
    röd lök
  • 35 g
    machésallad
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    vit balsamvinäger

Gör så här

  1. 1. Koka upp saltat vatten till pastan. Ta fram och tina sojabönorna.

Tillbehör:

  1. 2. Skölj salladsingredienserna. Dela sugar snapsen på längden och finstrimla löken. Blanda samman i en skål med salladen och ställ åt sidan till servering.

Pasta:

  1. 3. Skala och skiva löken och skala och riv vitlöken.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Skölj citronen och riv skalet.
  4. 5. Skölj och finhacka dillen. Lägg dill, citronskal och tinade sojabönor i en skål och ställ åt sidan.
  5. 6. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  6. 7. Fräs lök och vitlök på låg värme i lite smör.
  7. 8. Tillsätt färskost och låt det sjuda ihop i 3 min.
  8. 9. Tillsätt 1 dl kokvatten från pastan och låt sjuda i ytterligare 3 min.
  9. 10. Tillsätt sojabönor, dill och citronskal.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 11. Sila av pastavattnet och tillsätt pastan till färskostssåsen. Blanda om och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar och dekorera med några dillvippor.
  12. 12. Ringla lite olja och vinäger över grönsakerna och servera till pastan.

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
22
g
kolhydrater
85
g
energivärde
844
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.43 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer