Hem / Recept / Dalagryta

Dalagryta

Betyg: 3.59 av 5
27 röster
2 tim
Medel
Recept av Per Björklund

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 750 g
    högrev, benfri, skuren i grytbitar
  • 250 g
    Gustafskorv, hästkorv
  • 2 st
    morot, stora
  • 2 st
    gul lök(ar), i grova bitar
  • 2 st
    lagerblad
  • 1/2 dl
    Tällbergs Aquavit, eller annat Kryddat Svenskt Brännvin efter egen smak
  • 8 st
    kryddpepparkorn
  • 2 msk
    kalvfond
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 2 msk
    soja
  • 3 msk
    vetemjöl
  • 4 msk
    smör
  • 1 tsk
    timjan, torkad, smulad
  • 4 dl
    vatten

Till servering

  • potatis(ar), dillkokt
  • Rödbetor, inlagda

Gör så här

  1. 1. Landskapsvinnare Årets Hemmakock 2008 För: Dalarna Tips! Till allt dette dricks lämpligast Spendrups mellanöl och Tällbergs Aquavit! God spis!
  2. 2. Bryn högreven i smör. Lägg i lök och bryn några minuter till.
  3. 3. På med mjölet och rör om, slå därefter på vatten, tillsätt fond, lagerblad, kryddpeppar, aquavit och tomatpuré. Rör om och koka på svag värme under lock i ca 1 - 1 1/2 timme.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. När det återstår ca 20-30 minuter, lägg i skivade morötter, och grovt skuren Gustafskorv. Smaka av med peppar och salt.
  6. 5. Servera med dillkokt potatis, inlagda rödbetor, Vikabröd med ost och smör från Dalarna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.59 av 5 (27 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom