Hem / Recept / Citrustarteletter

Citrustarteletter

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 msk
    florsocker
  • 2 st
    apelsin(er)
  • 2 st
    clementin(er)
  • 1 msk
    maizena
  • 6 st
    äggula(or)
  • 1/2 st
    vaniljstång
  • 5 dl
    mjölk
  • 1 st
    ägg
  • 150 g
    smör
  • 320 g
    strösocker
  • 250 g
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Mördeg: Blanda mjöl, socker och smör. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg degen kallt minst 30 minuter.
  2. 2. Tryck ut degen i tartelettformar, 8-10 cm i diameter. Det blir 10-15 stycken. Grädda i 200° ugnsvärme 10-15 minuter.
  3. 3. Vaniljkräm: Koka upp mjölken med vaniljstången. Vispa äggulor och socker. Tag upp vaniljstången och skrapa av fröna.
  4. 4. Häll mjölken över äggblandningen under omrörning. Häll tillbaka allt i kastrullen och värm under omrörning tills krämen tjocknat (84°C). Låt krämen kallna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Citrussallad: Skala frukten och skär ut hinnfria klyftor. Blanda dem med florsocker. Lägg vaniljkrämen i tarteletterna. Fyll på med citrussallad och garnera med myntablad.
  7. 6. Servera gärna med lättvispad glass eller grädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer