Hem / Recept / Regnbågspaj

Regnbågspaj

Betyg: 4.34 av 5
44 röster
3 tim
Medel

En härligt färgglad paj gjord på kondenserad mjölk, frukter och bär. Välj att toppa pajen med dina favoritfrukter och bär!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Pajskal

  • 150 g
    digestivekex
  • 75 g
    smör

Fyllning

  • 1 burk
    kondenserad mjölk, 397 gram
  • 4 st
    Äggulor
  • 1 st
    citron(er)

Dekoration

  • 50 g
    Jordgubbar
  • 50 g
    cantaloupemelon
  • 1 st
    nektarin(er)
  • 1 st
    kiwi(s)
  • 50 g
    blåbär
  • 50 g
    vindruvor

Gör så här

Pajskal

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. 2. Mixa digestivekex och smör i en matberedare eller mixer.
  3. 3. Täck en paj- eller springform med digestiveblandningen och låt sedan stå kallt i ca 30 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grädda 10 min i mitten av ugnen.

Fyllning

  1. 5. Riv försiktigt skalet från citronen, utan att få med det vita.
  2. 6. Pressa ur citronsaften.
  3. 7. Vispa äggulorna till en fluffig och porös smet och häll sedan i kondenserad mjölk, citronsaft och rivet skal från citronen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 8. Häll fyllningen över det gräddade skalet och grädda sedan ca 15 min till.
  6. 9. Låt svalna helt i kyl, ca 3 tim, innan du dekorerar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.34 av 5 (44 röster)

Frågor, tips och kommentarer