Citron- och marängkaka
Betyg: 3.83 av 5
129 röster
45 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Långpannekaka till påsk! Denna underbart möra kaka får gästerna på fall. Citron och maräng är en svårslagen smakkombination. Receptet är från boken "Mina efterrätter". Natur och kultur.
Foto: Anna Kern
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
250 gsmör, rumsvarmt
-
3 dlströsocker
-
2 stcitron(er), finrivet skal av 1 och saften av 2
-
3 stägg
-
3 stäggula(or), (spar vitorna till marängen)
-
4 dlvetemjöl
-
2 tskbakpulver
Maräng
-
3 stäggvita(or)
-
1.5 dlströsocker
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Vispa smör och socker. Vispa i citronskal och saft, samt ägg och äggulor. Blanda ihop mjöl och bakpulver i en skål och vänd ner det i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd liten långpanna, 30x24 cm.
-
4. Maräng: Vispa upp äggvitorna i en separat skål. Vispa i sockret och vispa till en fin och blank marängsmet. Bred marängen över kakan och grädda längst ner i ugnen 30-35 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (129 röster)
