Foto & styling: Anna Winér

Chorizofrittata med sallad

8 röster 15 ingredienser | 35 minuter
Ett lättlagad, gott och snabbt recept på frittata med chorizo och tomater. Perfekt när inspirationen tryter eller efter en lång dag. Smakliga måltid! Tips, frittatan håller sig fint i kylen ca 3-4 dagar.

Ingredienser

Chorizofrittata

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 519
  • Protein: 29 gram
  • Fett: 33 gram
  • Kolhydrater: 27 gram

Tillagning

Chorizofrittata

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och klyfta rödlöken tunt. Skala och finhacka vitlök.
  • 3. Skär korven i tunna slantar. Skölj och skär tomaten i tunna skivor.
  • 4. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken och korven tills korven fått fin färg.
  • 5. Vispa ihop ägg, mjölk och grönsaksbuljong.
  • 6. Slå äggsmeten över korvfräset i pannan och låt steka på medelvärme ca 10 min. Peppra efter smak.
  • 7. Fördela tomatskivorna jämt över frittatan och strö över ost. Sätt in i ugnen i ca 10 min till osten fått fin gyllenbrun färg.

Tillbehör

  • 1. Skölj och strimla salladen. Skölj och skär gurkan i halvmånar.
  • 2. Lägg upp i en skål tillsammans med avrunnen majs och ringla över lite olivolja och vinäger. Salta och peppra efter smak.
  • 3. Strö hackad persilja över frittatan och servera med salladen vid sidan om.

Receptet är från: