Hem / Recept / Chorizofrittata med sallad

Chorizofrittata med sallad

Betyg: 2.93 av 5
14 röster
35 min
Medel
Recept av Mari Bergman
Annons

Ett lättlagad, gott och snabbt recept på frittata med chorizo och tomater. Perfekt när inspirationen tryter eller efter en lång dag. Smakliga måltid! Tips, frittatan håller sig fint i kylen ca 3-4 dagar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Chorizofrittata

  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 300 g
    chorizo
  • 1 st
    tomat
  • 2 msk
    olivolja
  • 5 st
    ägg
  • 2 dl
    mjölk
  • 1/2 msk
    grönsaksbuljong
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 50 g
    riven ost
  • 1/2 krukor
    färsk persilja

Tillbehör

  • 1/2 st
    salladshuvud
  • 1/2 st
    gurkor
  • 1 förpackning
    Majs, ca, 150 gram
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 msk
    äppelcidervinäger
Annons

Gör så här

Chorizofrittata

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och klyfta rödlöken tunt. Skala och finhacka vitlök.
  3. 3. Skär korven i tunna slantar. Skölj och skär tomaten i tunna skivor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp en stekpanna med olja och stek löken och korven tills korven fått fin färg.
  6. 5. Vispa ihop ägg, mjölk och grönsaksbuljong.
  7. 6. Slå äggsmeten över korvfräset i pannan och låt steka på medelvärme ca 10 min. Peppra efter smak.
  8. 7. Fördela tomatskivorna jämt över frittatan och strö över ost. Sätt in i ugnen i ca 10 min till osten fått fin gyllenbrun färg.

Tillbehör

  1. 8. Skölj och strimla salladen. Skölj och skär gurkan i halvmånar.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 9. Lägg upp i en skål tillsammans med avrunnen majs och ringla över lite olivolja och vinäger. Salta och peppra efter smak.
  4. 10. Strö hackad persilja över frittatan och servera med salladen vid sidan om.

Näringsvärde per portion

fett
33
g
protein
29
g
kolhydrater
27
g
energivärde
519
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.93 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom