Hem / Recept / Chokladmaränger

Chokladmaränger

Betyg: 4.11 av 5
9 röster
30 min
Medel

Maränger med choklad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2.5 dl
    ägg, vitan
  • 5.5 dl
    strösocker
  • 75 g
    mörk choklad, 64 - 70% kakaohalt
  • 1 msk
    rosenblad, kanderade
  • 1 msk
    violer, kanderade
  • 1 msk
    hasselnötter, hackade

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 130 grader.
  2. 2. Blanda äggvita och socker i en rostfri bunke.
  3. 3. Sätt skålen i vattenbad och värm smeten till 55–60 grader under vispning.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta bort bunken och vispa med elvisp tills marängen har kallnat.
  6. 5. Smält chokladen på låg effekt i mikron. Vänd ner i marängen i chokladen så att smeten blir marmorerad.
  7. 6. Klicka ut maränger med hjälp av två skedar på en plåt med bakplåtspapper.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Krossa rosor och violer i en mortel och strö tillsammans med nötterna över marängerna.
  10. 8. Grädda marängerna i nedre delen av ugnen i cirka 35–40 minuter, de ska vara lite sega i mitten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.11 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer