Hem / Recept / Mintkyssar

Mintkyssar

Betyg: 3.89 av 5
367 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Ca 60 pastiller

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 dl
    florsocker
  • 1 dl
    vatten
  • 1 tsk
    ättikssprit
  • 10 droppar
    pepparmintsolja
  • 50 g
    blockchoklad, mörk

Gör så här

  1. 1. Blanda socker, vatten och ättikssprit i en tjockbottnad kastrull och koka massan i ungefär 10 minuter till 115 grader.
  2. 2. Använder man inte termometer kan man göra trådprovet: Doppa två fingrar i kallt vatten, ta en droppe sockelag mellan fingrarna och för isär dem. Massan ska då tråda sig.
  3. 3. Häll upp sockermassan i en oljad skål. Tillsätt pepparmintsoljan när massan svalnat men ännu inte kallnat.
  4. 4. Arbeta med en gaffel tills pepparminten blivit väl inblandad. Sätt sedan skålen över en kastrull med kokhett vatten och rör tills det hela blir tjockt.
  5. 5. Klicka upp massan på smörpapper och låt den stelna. Smält blockchokladen i vattenbad eller mikrovågsugn.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg därefter på en klick blockchoklad på varje pepparmintspastill med hjälp av en tesked.
  8. 7. Förvara pastillerna i en burk med smörpapper mellan varje lager.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (367 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom