Hem / Recept / Chokladcréme med jordgubbsmousse, lavendel och bladguld

Chokladcréme med jordgubbsmousse, lavendel och bladguld

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel

Fyllig chokladcrème med rik chokladsmak. Jag serverar den i små glas eller koppar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 200 g
    mörk choklad
  • 1 st
    äggula(or)
  • 1.5 msk
    smör
  • 2 tsk
    vaniljsocker

Till servering

  • 1 l
    Jordgubbar
  • 2 msk
    strösocker
  • bladguld
  • lavendelblommor

Gör så här

  1. 1. Värm grädden på svag värme. Låt sjuda i någon minut och ta sedan av kastrullen från plattan.
  2. 2. Bryt chokladen i bitar och rör ner grädden. Rör tills chokladen smält. Fortsätt att röra kraftigt och tillsätt äggulan.
  3. 3. Rör ner smöret och vaniljsockret. Fortsätt att röra tills smeten är helt slät.
  4. 4. Häll upp chokladcrèmen i några udda små glas eller koppar. Kyl i knappt 1 timme.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Koka ihop jordgubbarna lätt med sockret. Rör försiktigt så att inte alla bär går sönder.
  7. 6. Låt svalna och lägg kompotten överst i glasen. Dekorera eventuellt med bladguld.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer