Chokladcréme med jordgubbsmousse, lavendel och bladguld

Gör så här

1. Klar
   1. Värm grädden på svag värme. Låt sjuda i någon minut och ta sedan av kastrullen från plattan.
2. Klar
   2. Bryt chokladen i bitar och rör ner grädden. Rör tills chokladen smält. Fortsätt att röra kraftigt och tillsätt äggulan.
3. Klar
   3. Rör ner smöret och vaniljsockret. Fortsätt att röra tills smeten är helt slät.
4. Klar
   4. Häll upp chokladcrèmen i några udda små glas eller koppar. Kyl i knappt 1 timme.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Koka ihop jordgubbarna lätt med sockret. Rör försiktigt så att inte alla bär går sönder.
7. Klar
   6. Låt svalna och lägg kompotten överst i glasen. Dekorera eventuellt med bladguld.