Chokladcréme med jordgubbsmousse, lavendel och bladguld

Name: Chokladcréme med jordgubbsmousse, lavendel och bladguld
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: vispgrädde; mörk choklad; äggula(or); smör; vaniljsocker; jordgubbar; strösocker; bladguld; lavendelblommor

2 röster | 9 ingredienser | 30 minuter

Fyllig chokladcrème med rik chokladsmak. Jag serverar den i små glas eller koppar.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

3 dl vispgrädde
200 gram mörk choklad
1 st äggula(or)
1,5 msk smör
2 tsk vaniljsocker

Till servering

1 l jordgubbar
2 msk strösocker
1 odefinierad bladguld
1 odefinierad lavendelblommor

Köp receptet

Tillagning

1. Värm grädden på svag värme. Låt sjuda i någon minut och ta sedan av kastrullen från plattan.
2. Bryt chokladen i bitar och rör ner grädden. Rör tills chokladen smält. Fortsätt att röra kraftigt och tillsätt äggulan.
3. Rör ner smöret och vaniljsockret. Fortsätt att röra tills smeten är helt slät.
4. Häll upp chokladcrèmen i några udda små glas eller koppar. Kyl i knappt 1 timme.
5. Koka ihop jordgubbarna lätt med sockret. Rör försiktigt så att inte alla bär går sönder.
6. Låt svalna och lägg kompotten överst i glasen. Dekorera eventuellt med bladguld.