Chilikryddad böngryta med ris

Name: Chilikryddad böngryta med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: gul lök(ar); vitlök; morot; röd paprika; grön paprika; champinjoner; olivolja; äpple; chilipulver; krossade tomater; Bönor; salt; persilja; ris; peppar

2 röster

30 min

Medel

Annons

Vegetarisk

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

gul lök(ar), hackad
2 st

vitlök, pressad
2 st

morot, skivad
1 st

röd paprika, skivad
1 st

grön paprika, skivad
150 g

champinjoner, skurna
2 tsk

olivolja
1 st

äpple, hackad
1 msk

chilipulver
4 dl

krossade tomater
400 g

Bönor, konserverade
salt
2 msk

persilja, hackad
ris, eller annan kolhydratskälla efter dina mått
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Fräs lök, vitlök, morot, paprika och champinjoner i oljan i en kastrull ca 5 min. Koka även ris samtidigt. Följ instruktioner på förpackningen.
Klar

2. Rör i äpple och chilipulver och låt koka ca 2 min till.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda ner tomatkross och bönorna med sin sås. Låt koka på svag värme ca 15 min, utan lock mot slutet så att såsen kokar ihop något.
Klar

4. Smaksätt med salt och peppar och strö över persilja.