”Cheesy” blomkålslåda (mac and cheese)
Betyg: 4.13 av 5
16 röster
1 tim 10 min
Medel
Recept av
Monique le Roux Svalberg
Från
Kokbok
Härligt ostig blomkålslåda för hela familjen! Tips! Stekt korv passar bra till denna gratäng, lägg korv ovanpå löken och häll sedan på ostsåsen innan du gratinerar. Recept från boken “66 familjemåltider för under 99 kronor” (Pagina).
Foto: Henrik Kindgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stblomkål, 1-2
-
vatten, till kokning
-
1 tärninggrönsaksbuljong, ekologisk
-
1 stgul lök, hackad
-
3 dlvispgrädde
-
2 dlcrème fraîche
-
5 dlriven ost
-
1 tsksalt
-
1 krmvitpeppar
-
1 tskpaprikapulver
-
1/2 tskcayennepeppar
-
1 krmmuskotnöt, malen
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 180 °C.
-
2. Dela blomkålen i buketter och koka den i vatten och buljong i 4 min.
-
3. Koka upp grädde i en kastrull och tillsätt crème fraiche, ost och kryddor under omrörning, tills osten smält.
-
4. Stek löken mjuk i smör eller rapsolja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll av blomkålen och lägg blomkålen i en ugsnform. Fördela den stekta löken på blomkålen och häll sedan på ostsåsen.
-
6. Gratinera i ugn i 30 min. Servera med sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.13 av 5 (16 röster)
