Hem / Recept / Carnitas

Carnitas

Betyg: 3 av 5
16 röster
45 min
Medel

En vegetarisk mexikansk kötträtt. Perfekt fredagsmys eller mitt-i-veckan-gött.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    ”istället för kyckling”, 500 - 600 gram
  • 1 st
    lime, saften från
  • 1 st
    apelsin, saften från
  • 4 msk
    sojasås
  • st
    salt
  • 1 msk
    Koriander, malen
  • 50 cl
    Coca cola
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 6 klyftor
    vitlök, finhackade
  • 1 st
    gul lök, finhackad
  • 2 msk
    spiskummin
  • 1 tärning
    grönsaksbuljong
  • st
    svartpeppar

Tillbehör

  • 1 burk
    majskorn
  • 1
    guacamole
  • 1
    salsa
  • 1
    vårlök(ar), fint skivad
  • 1
    sallad
  • 1
    tortillabröd

Gör så här

  1. 1. Börja med att steka ”istället för kyckling” i lite olja i en het stekpanna. Den ska få fin färg. Häll sedan över i en skål.
  2. 2. Stek nu den finhackade gula löken och vitlöken tills den får färg. Tillsätt ”kycklingen” och blanda runt. Rör ner spiskummin, paprikapulver, koriander, salt och peppar och rör runt så att allt täcks av kryddorna.
  3. 3. Tillsätt nu sojasås, apelsinsaft, limesaft, Coca-Cola och grönsaksbuljongtärningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt allt bubbla upp och låt sedan bubbla under lock i ca 40 minuter. Vätskan ska koka in och allt ska bli härligt gosigt.
  6. 5. Stek majskornen i en het stekpanna så att de får lite färg. Servera ”kycklingen” i tortillabröd med sallad, vårlök, stekta majskorn, guacamole och salsa.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer