Hem / Recept / Broccolisoppa

Broccolisoppa

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel

Gluten- och mjölkfri.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

5 port

Ingredienser

  • 1.5 dl
    grönärtsmjöl
  • 2 l
    vatten
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    gul lök(ar), stor
  • 2 tärning
    grönsaksbuljong
  • 250 g
    broccolibuketter
  • 1 st
    salt, efter smak
  • vitpeppar
  • 1 st
    olivolja, eller rapsolja
  • 1 st
    svartpeppar, efter smak

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka vitköksklyftorna och den gula löken.
  2. 2. Stek upp i en gryta med lite olja. Koka upp broccolin i vatten så att den blir mjuk och häll av.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll sedan ner broccolin i grytan med löken. Parallellt, koka upp grönärtsmjölet och buljongtärningarna i 2 liter vatten.
  5. 4. Mixa lök- och broccoliblandningen med stavmixer till en grov konsistens. Blanda sedan ner detta i det uppkokade grönärtsmjölet, och låt sjuda i ett par minuter. Smaka sedan av med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer