Bräserat lamm med inlagd citron

Gör så här

1. Klar
   1. Häll olja i en kastrull på medelstark värme och fräs krossad vitlök, kummin och halverad salladslök ca 4 minuter.
2. Klar
   2. Tillsätt köttbitarna och fräs ca 5 minuter eller tills köttporerna har stängts. Tillsätt citron, mynta, lagerblad, kanel och buljong.
3. Klar
   3. Låt sjuda under lock i 40 minuter. Tillsätt aubergine och låt sjuda ytterligare 10 minuter. Lägg lammköttet i skålar och servera med yoghurt och en tomatsallad.
4. Annons