Hem / Recept / Bondomelett med lasagnette och mozzarella

Bondomelett med lasagnette och mozzarella

Betyg: 3 av 5
1 röst
15 min
Medel

Omelett med smak av talien.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 150 g
    lasagnette, Kungsörnen Lasagnette Fullkorn
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 125 g
    mozzarella
  • 6 st
    ägg
  • 1 dl
    mjölk
  • 1/2 tsk
    salt
  • 2 msk
    smör
  • 8 st
    körsbärstomater

Till servering

  • 1 st
    parmesanost, flagor
  • 1 st
    rucola, eller spenatblad som dekoration
  • 1 st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Tips! Använd gärna rester av färdigkokt pasta.
  2. 2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Finhacka löken och riv mozzarellan i bitar. Vispa ihop ägg, mjölk och salt.
  3. 3. Mjukstek löken i matfettet i en stor stekpanna. Låt den kokta pastan steka med mot slutet, under omrörning. Häll över omelettsmeten. Lägg även i mozzarellabitarna. Lyft smeten med en gaffel så att lös smet får rinna till botten och stelna. Lägg på delade tomater mot slutet. Eventuellt kan omeletten stekas färdig högt upp i ugnen i 200 grader i 5-10 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Strö över små flagor av parmesan, rucola eller spenat och nymald svartpeppar.
  6. 5. God som lunchrätt. Skär i tårtbitar och servera den varm eller kall.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom