Lasagne med röda linser
Betyg: 3.94 av 5
51 röster
55 min
Medel
Vintips
Annons
En vegetarisk lasagne med zucchini, chili, röda linser, krossade tomater, mozzarella och basilika.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stmorot
-
200 gzucchini
-
1 stgul lök
-
3 stvitlöksklyftor
-
3 mskbasilika, finstrimlad
-
1 mskolivolja
-
3 msktomatpuré
-
2 dltorkade röda linser
-
2 burkarkrossade tomater med basilika/oregano, à 400 gram
-
3 dlvatten
-
1 stgrönsaksbuljong
-
salt och peppar, efter smak
-
chiliflakes, kan uteslutas
-
300 glasagneplattor, gärna färska
-
3 dlriven ost, lagrad
-
1 stmozzarella, à 125 g
Garnering.
-
persilja
-
parmesanost
Annons
Gör så här
Gör så här.
-
1. Sätt ugnen på 225 gr
-
2. Skala och finhacka morötterna. Ansa och tärna zuchini. Skala och finhaka lök och vitlök. Fräs morötter, zucchini, lök, vitlök och basilika blankt och smidigt utan att det får färg i en rymlig stekpanna med olja.
-
3. Tillsätt tomatpuré och stek ca 1 minut.
-
4. Tillsätt linser, krosade tomater, vatten och buljongtärning och låt sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar och ev lite chiliflakes.
-
5. Smörj en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Varva lasagneplattor, tomatsås, crème fraiche och ost i formen. Avsluta med tomatsås och toppa med riven mozzarellaost.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Gratinera i ugnen, 20-25 minuter.
-
7. Vid servering garnera med persilja och gärna lite hyvlad parmesanost.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.94 av 5 (51 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
