Lasagne med röda linser

19 röster 18 ingredienser | 55 minuter
En vegetarisk lasagne med zucchini, chili, röda linser, krossade tomater, mozzarella och basilika.

Ingredienser

Garnering.

Köp receptet

Tillagning

Gör så här.

  • 1. Sätt ugnen på 225 gr
  • 2. Skala och finhacka morötterna. Ansa och tärna zuchini. Skala och finhaka lök och vitlök. Fräs morötter, zucchini, lök, vitlök och basilika blankt och smidigt utan att det får färg i en rymlig stekpanna med olja.
  • 3. Tillsätt tomatpuré och stek ca 1 minut.
  • 4. Tillsätt linser, krosade tomater, vatten och buljongtärning och låt sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar och ev lite chiliflakes.
  • 5. Smörj en ugnsform, ca 20 x 30 cm. Varva lasagneplattor, tomatsås, crème fraiche och ost i formen. Avsluta med tomatsås och toppa med riven mozzarellaost.
  • 6. Gratinera i ugnen, 20-25 minuter.
  • 7. Vid servering garnera med persilja och gärna lite hyvlad parmesanost.