Biff a la Lindström

Gör så här

• 1. Lägg ströbrödet i en bunke, häll över gräddmjölken och låt svälla minst 10 min
• 2. Blanda färs, ägg, salt, peppar, lök rödbeta och kapris med ströbrödet.
• 3. Arbeta ihop färsen och forma till biffar. Stek biffarna i smör, ca 4 min på varje sida.
• 4. Servera gärna med kokt potatis, smörgåsgurka och persiljesmör.