Hem / Recept / Kåldolmar LCHF

Kåldolmar LCHF

Betyg: 3.95 av 5
19 röster
1 tim
Medel

Klassiska kåldolmar med mindre kolhydrater, perfekt för dig som följer LCHF! Traditionell husmanskost är mättande och välsmakande, precis som det ska vara. Servera gärna med en härlig gräddsås och varför inte lingon?

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kåldolmar

  • 500 g
    blandfärs
  • 1 st
    spetskål
  • 2 msk
    Mat & Bak smör
  • 1 dl
    vispgrädde
  • 1/2 st
    gul lök
  • 1 st
    ägg
  • 2 msk
    kalvfond
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    kinesisk soja
  • 1/2 krm
    kryddpeppar

Gräddsås

  • 2 dl
    vispgrädde
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 msk
    kinesisk soja
  • 1/2 msk
    kalvfond

Gör så här

Kåldolmar:

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Plocka 8-10 blad från kålen och sjud dessa ett par minuter i saltat vatten. Spara ca 1 dl av vattnet till såsen.
  3. 3. Skär bort den grövsta mittdelen av varje blad.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och hacka löken fint. Blanda ihop färsen med den hackade löken, grädde, ägg, salt, peppar och soja till en lös smet.
  6. 5. Fördela lite av färsblandningen på varje kålblad och rulla ihop.
  7. 6. Värm en stekpanna med smör och stek sedan kåldolmarna runt om tills de fått fin färg.
  8. 7. Lägg kåldolmarna i en ugnsfast form med skarven neråt. Klicka på lite smör och stek i ugnen ca 30 minuter.
  9. Fortsättning efter annonsen

Gräddsås:

  1. 8. Koka upp vattnet tillsammans med grädde, kalvfond och soja. Låt koka ihop 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servering:

  1. 9. Servera kåldolmarna med såsen och gärna lingon eller inlagd gurka.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer