Hem / Recept / Biff à la Lindström

Biff à la Lindström

Betyg: 4.44 av 5
9 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Rödbetor, kapris och dijonsenap sätter fina smaker på dessa klassiska biffar. Biff à la Lindström serveras gärna med stekt potatis och ägg, och några extra skivor inlagd rödbeta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Biff à la Lindström

  • 1 st
    gul lök
  • 3 msk
    inlagd rödbeta, skivad
  • 2 msk
    kapris
  • 4 st
    ägg
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1 msk
    HP sås
  • 500 g
    blandfars
  • 1 tsk
    salt
  • 2 krm
    svartpeppar
  • 1 msk
    Mat & Bak smör

Tillbehör

  • 700 g
    fast potatis
  • 1 st
    bakplåtspapper
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 4 st
    ägg
  • 1 msk
    Mat & Bak smör
  • 1 dl
    inlagd rödbeta, skivade

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. 2. Skölj och tärna potatisen. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Tillsätt olivolja och salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen i ca 30 min tills potatisen är gyllene.

Biff à la Lindström:

  1. 3. Skala och finhacka lök. Finhacka rödbetor och kapris. Blanda samman äggulor, dijonsenap och HP Sauce i en bunke. Tillsätt lök, rödbetor, kapris, färs, salt och peppar och blanda ihop snabbt.
  2. 4. Forma 8 st biffar. Hetta upp smör i en stekpanna och stek 4 biffar åt gången ca 4-5 min/sida.
  3. Fortsättning efter annonsen

Tillbehör:

  1. 5. Stek äggen i smör i en stekpanna så som du vill ha dem.
  2. 6. Servera biffarna med stekt potatis, stekt ägg och inlagda rödbetor.

Näringsvärde per portion

fett
40
g
protein
37
g
kolhydrater
38
g
energivärde
670
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.44 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer