Hem / Recept / Basilikaquionoa med fetaost och rödbetor

Basilikaquionoa med fetaost och rödbetor

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Sommarfräsch rödbetssallad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 st
    Rödbetor
  • 1 påse
    babyspenat
  • 1 kruka
    Basilika
  • 1 st
    rödlök(ar), finhackad
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), hackad
  • 2 dl
    Quinoa
  • 4 dl
    grönsaksbuljong
  • 2 msk
    citronsaft
  • 1 msk
    olivolja
  • 200 g
    fetaost, mager
  • salt
  • 6 st
    valnötter
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Koka rödbetorna, skala och skär i bitar. Koka quinoan i buljongen cirka 25 minuter. Låt svalna lite.
  2. 2. Lägg spenat i botten på ett salladsfat, lägg rödbetor, basilika och quinoan ovanpå. Pressa över citron, ringla över olivoljan och strö över lök och vitlök. Smula sedan över fetaosten och strö över nötterna delade i bitar.
  3. Annons

Näringsvärde per portion

fett
17
g
protein
15
g
kolhydrater
21
g
energivärde
298
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer