Hem / Recept / Auberginetorn med mozzarella och pesto

Auberginetorn med mozzarella och pesto

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Du får jobba snabbt om du vill servera tornen varma (eventuellt kan man ställa in dem en liten stund i ugnen) men de är rätt goda även när de är ljumma!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • aubergine
  • mozzarella, helst buffel
  • pesto
  • salt
  • olivolja

Gör så här

  1. 1. Skiva auberginen ganska tunt och gör detsamma med mozzarellan. Låt den senare rinna av lite.
  2. 2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna, det behövs 2-3 cm beroende på hur mycket aubergine du tänker steka.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek aubergineskivorna tills de är gyllenbruna och låt dem sedan ligga ett par sekunder på hushållspapper så att oljan rinner av. Salta.
  5. 4. Lägg sedan en aubergineskiva på en assiette (eller vad du nu tänkt servera dem på) och så lägger du på en skiva mozzarella. Bred på peston och fortsätt så i 3-4 lager för varje portion du gör.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom