Auberginerullar

Name: Auberginerullar
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: aubergine; fetaost; ruccola; valnötter; Dadlar; röd chilifrukt; olivolja; salt; peppar

11 röster

30 min

Medel

Recept av Renée Voltaire

Från

WWF Earth Hour

Annons

Recept från Renée Voltaire inför Earth Hour

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 st

aubergine
50 g

fetaost
1 handfull

ruccola
1/2 dl

valnötter, hackade
4 st

Dadlar, urkärnade och hackade
1/2 st

röd chilifrukt, urkärnad och hackad
olivolja, att vända skivorna i / ringla över
salt, ett par nypor
peppar, några drag med kvarnen
ruccola, för dekoration

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj auberginen och skiva den på längden i tunna skivor. Vänd aubergineskivorna i olivolja och stek i en grillpanna på hög värme tills de får färg.
Klar

2. Låt svalna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Blanda getost, ruccola, valnötter, dadlar och chili och krydda med salt och peppar.
Klar

4. Lägg en klick av röran och några ruccolablad på varje aubergineskiva och rulla till rullar. Lägg dem på ett vackert fat och ringla över olivolja.