Hem / Recept / Röd currygryta med limemarinerad torsk

Röd currygryta med limemarinerad torsk

Betyg: 3.96 av 5
72 röster
20 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Läcker och smakrik currygryta med torsk, en fräsch och hälsosam rätt. Tips! Tina fisken i kylen över natten om du köpt fryst.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Limemarinerad torsk

  • 300 g
    torskfilé
  • 4 krm
    salt
  • 1 st
    lime

Röd currygryta

  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/3 st
    zucchini
  • 1/2 msk
    rapsolja
  • 1.5 msk
    Röd currypasta
  • 200 ml
    kokosgrädde
  • 1/2 dl
    vatten
  • 0.8 msk
    japansk soja
  • 1 krm
    salt
  • 1/2 krukor
    färsk koriander

Tillbehör

  • 1 dl
    jasminris

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Limemarinerad torsk:

  1. 2. Skär torsken i kuber och lägg dem på en tallrik. Salta och pressa över limesaft.

Röd currygryta:

  1. 3. Skala och riv vitlök. Tärna zucchinin. Hetta upp olja och fräs samman vitlök och zucchini med currypasta.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Tillsätt kokosgrädde, vatten och soja och låt allt sjuda upp. Lägg ner torskbitarna i grytan och låt de sjuda sakta i ca 3-4 min. Smaka av grytan med salt.
  4. 5. Strö över rikligt med koriander och servera grytan med ris.

Näringsvärde per portion

fett
25
g
protein
31
g
kolhydrater
31
g
energivärde
492
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (72 röster)

Frågor, tips och kommentarer