Ingredienser
- 500 gram nötkött, strimlat
- 0,5 st gul lök
- 3 cm chili
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 2 cm ingefära, ca 2 msk riven
- 1 dl cashewnötter
- 1 st morot
- 0,5 st zucchini
- 200 gram böngroddar
- 1 paket glasnudlar
- 1 st isbergssallad, 8 stora blad
- 3 msk soja
- 1 msk honung
- 1 msk rapsolja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tillred glasnudlarna enligt anvisning på paketet. Spola dem sedan kalla. Skala moroten.
- 2. Skär långa remsor av moroten och zucchinin med en potatisskalare. Blanda glasnudlarna med grönsakerna och böngroddar.
- 3. Marinad- Finhackad chili, vitlöksklyftor och ingefära, eller mixa i en liten matberedare. Blanda med soja och honung.
- 4. Tillsätt halva skålen med marinaden till glasnudelsalladen. Blanda runt och låt den stå och dra medan du steker köttet.
- 5. Grovhacka eller mixa cashewnötter. Grovhacka lök och hetta upp en panna med 1 msk olja. Stek köttet tillsammans med nötter, lök och resten av marinaden.
- 6. Lossa salladsblad från isbergshuvudet. Fyll varje salladsblad med nudelsallad och toppa med kött.
Receptet är från:
Inspiration
