Hem / Recept / Ärtsoppa

Ärtsoppa

Betyg: 3.81 av 5
26 röster
13 tim
Medel

Det här blir en stor sats som du kan frysa in. Ärter är fiberrika och mättar bra. Tips! Du kan späda soppan med buljong och vatten om du inte vill ha den så tjock.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 600 g
    gula ärtor, torkade
  • 2 l
    vatten
  • 500 g
    rimmat fläsk, i tärningar
  • 1.5 st
    gul lök(ar), hackad
  • 1.5 st
    grönsaksbuljongtärning(ar)
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    Timjan
  • 1 tsk
    mejram
  • 1 msk
    ingefära, färsk, hackad

Gör så här

  1. 1. Blötlägg ärtorna dagen innan och häll bort blötläggningsvattnet innan tillagningen.
  2. 2. Blötlägg ärterna i 12 timmar. Häll bort vattnet.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Häll ärter, vatten, fläsk, lök, salt och buljongtärning i en stor kastrull. Låt koka utan lock ca 1 timme tills ärterna är mjuka.
  5. 4. Smaksätt med salt, timjan, mejram och ingefära. Späd med vatten vid behov.

Näringsvärde per portion

fett
18
g
protein
19
g
kolhydrater
30
g
energivärde
372
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (26 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom