ångad fisk

Ångad fisk med öl och örter

2 röster 18 ingredienser | 45 minuter
Serveras med wokad spenat med vitlök.

Ingredienser

Dipsåsen

Till servering

Wokad spenat med vitlök

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rensa och gör rent fisken. Salta, peppra och strö ingefära inuti och utanpå fisken.
  • 2. Strimla alla grönsaker fint (julienne). Täck fisken med grönsaker, chili och nästan all dill. Häll över 2/3 av ölen och fisksåsen. Låt marinera i 15 minuter.
  • 3. Ånga hela tallriken i ångkoksinsats i ungefär 15 minuter (om du använder lax blir det godast om du inte låter fisken bli helt genomkokt).
  • 4. Häll över resten av ölen. Strö över lite hackad dill. Servera med ris, wokad spenat med vitlök och dippsås.
  • 5. Dippsåsen: Blanda allt i en skål
  • 6. Wokad spenat med vitlök: Woka spenaten i olja tillsammans med fisksås, peppar och vitlök. Servera som tillbehör till ris eller fisk.

Receptet är från: