Hem / Recept / Afrikansk köttfärslåda med smak av citrus

Afrikansk köttfärslåda med smak av citrus

Betyg: 3.4 av 5
5 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Serveras med fördel till kanelkryddat ris med russin och en fräsch grönsallad

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    blandfars, eller lammfärs
  • 2 skiva
    vitt bröd, utan kanter
  • 2 st
    röd lök(ar), små
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 3 msk
    kycklingfond, Touch of Taste
  • 2 tsk
    currypasta
  • 1.5 msk
    vinäger
  • 1 tsk
    farinsocker
  • 3 msk
    mango chutney
  • 1 msk
    mandelspån
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    mjölk
  • 1/2 st
    apelsin(er)
  • 1 st
    citron(er)
  • olja

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175ºC.
  2. 2. Hacka lök och vitlök och fräs i olja. Tillsätt färsen och bryn den nästan färdig. Kärna ur och finstrimla chilin och lägg den i färsen.
  3. 3. Blöt upp brödet i 1 dl mjölk, krama ur och tillsätt tillsammans med fond, currypasta, vinäger, socker och chutney. Krama ur och häll över saften av citron. Låt fräsa någon minut.
  4. 4. Lägg köttblandningen i en form och stick ner några halverade skivor apelsin och citron i färsen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa ihop ägg och 1 dl mjölk och häll över färsen. Häll på mandelspånen.
  7. 6. Grädda i ugnen 20 minuter eller tills äggsmeten stelnat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom