Hem / Recept / Köttfärslimpa de luxe

Köttfärslimpa de luxe

Betyg: 3.79 av 5
43 röster
1 tim 20 min
Medel
Medlemsrecept

Till köttfärslimpa kan du använda nästan vad som helst, bara fantasin sätter gränser här. Bacon, ost, fetaost, oregano, tex mex. vitlök mm mm

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Basingredienser:

  • 500 g
    blandfars, alt. nötfärs
  • 2 dl
    mjölk, 3%
  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    lök, riven eller hackad, välj själv
  • 2 tsk
    salt
  • 2 krm
    peppar, 4 sorters peppar går också bra
  • 2 tsk
    soja

Rostade Rotfrukter:

  • 800 g
    Rotfrukter, går att mixa det man vill ha i
  • 2 tsk
    salt
  • 1 tsk
    peppar, 4 sorters peppar går också bra
  • 2 msk
    olja
  • 3 msk
    färsk persilja, hackad

Såsen:

  • 2 dl
    vatten
  • 1 st
    köttbuljong
  • 5 dl
    grädde, 40%
  • 175 g
    philadelphiaost, för redning ( halv ask behövs )
  • 1 tsk
    salt
  • 1 tsk
    peppar

Gör så här

Så här gör du:

  1. 1. Blanda samman köttfärs, lök, salt & peppar.
  2. 2. Forma sedan färsen till en limpa och lägg den på ett ugnssäkert fat, pensla den med soja och stek ca 50 minuter till 70° innertemperatur.

Så här gör du Rostade rotfrukter:

  1. 3. Lägg rotfrukterna på ett ugnssäkert fat. Salta, peppra och droppa över olja ( eller så har du dom på samma fat som köttfärslimpan ). Ställ in fatet eller formen i ugnen i ca 40 minuter.
  2. 4. Servera köttfärslimpan med rotfrukterna, gelé och pepparsås eller gräddsås.
  3. Fortsättning efter annonsen

Så här gör du såsen:

  1. 5. Lös upp buljongen i 2 dl vatten, blanda i grädden och låt koka upp på svag värme, tillsätt därefter salt, peppar.
  2. 6. Red med philadelphiaosten på svag värme tills du fått den tjocklek du önskar, vill du smaksätta såsen så kan du tillsätta en nypa örter eller soja

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.79 av 5 (43 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom