Italienska köttbullar i tomatsås med basilikarostad potatis

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis:

1. Klar
   2. Skölj potatisen och skär i klyftor. Skala vitlöksklyftorna och krossa dem lite lätt.
2. Klar
   3. Lägg potatis och vitlök på en ugnsplåt.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   4. Skölj och finhacka basilika och tillsätt till potatisen.
5. Klar
   5. Ringla över olja och salta efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugn ca 30 min.

Köttbullar:

1. Klar
   6. Vispa ihop ströbröd och mjölk i en bunke.
2. Klar
   7. Skala och riv i vitlök och tillsätt timjan, oregano, salt och peppar. Blanda om och låt svälla 2 min.
3. Klar
   8. Tillsätt färsen och blanda om ordentligt.
4. Klar
   9. Rulla 16 köttbullar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek köttbullarna runt om på medelhög värme ca 5 min.
5. Klar
   10. Tillsätt tomatsåsen och låt köttbullarna puttra på svag värme ca 5 min.
6. Fortsättning efter annonsen

Tomatsallad:

1. Klar
   11. Skölj och halvera tomaterna. Skala och finhacka rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt lite olja, balsamvinäger och en nypa salt.
2. Klar
   12. Servera köttbullarna tillsammans med rostad potatis och tomatsallad.